※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板Coffee
標題

[義式] 有沒有推薦的低咖啡因義式豆?

留言44則留言,13人參與討論
推噓14 ( 14030 )
剛入坑義式機,但不太耐受咖啡因 每天早上一杯雙份就是極限了 直到昨天開了臥龍的中烘焙低因豆 才發現低因豆的美好:可以從早喝到晚,不怕睡不著 不過找了找幾家板上推薦的烘豆店家 覺得有做低因豆的好像不多啊 不知道板友有沒有其他推薦適合做義式的低因豆呢? 還是就只能往廠豆找了? 先謝過大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.14.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1715247624.A.55D.html

44 則留言

flyaway2100, 1F
預算希望在半磅400以內

mc3308321, 2F
低咖啡因豆的原理是什麼?真好奇

hhpss90042, 3F
小雨老闆有低因豆 價格也在預算內 可以參考看看

Sechskie, 4F
買Saka 超耐喝~~~

flyaway2100, 5F
有看到小雨老闆的豆子了,原來要官網才有,感謝推薦

flyaway2100, 6F

jeaso, 7F
臥龍有 預算內

flyaway2100, 8F
正在喝臥龍~感謝推薦!

flyaway2100, 9F
Saka 好像不好買 還是感謝推薦~

flyaway2100, 10F
低咖啡因的介紹可以搜尋這篇文章:

flyaway2100, 11F
低因咖啡怎麼來?精品豆也能成為低因咖啡嗎?

OYCBDADA, 12F
記得八根好像有 沒買過 卡個心得

flyaway2100, 13F
謝謝分享 八根確實也有 不過跟小雨老闆一樣是淺中烘

flyaway2100, 14F
培 不知道拿來榨義式適不適合

masala, 15F
小雨的有買過,還可以,個人覺得算中焙了

masala, 16F
我是用手沖

OYCBDADA, 17F
我自己有買八根其他的淺中回來做義式拿鐵,個人滿喜歡

flyaway2100, 18F
謝謝推薦分享,看來值得一試!

claymath, 19F
八根有個去除97%的可以看看

SURREALTMR, 20F
目前台灣看到的低因好像都是哥倫比亞這支...

flyaway2100, 21F
對 很多都同一批豆 好像最深也只做到中烘培

flyaway2100, 22F
蝦皮上有一家專賣瑞士水處理的 coffeeX 價錢稍高 但

flyaway2100, 23F
選項多很多 不知道有沒有板友嘗過?

sommerbrisen, 24F
不同處理法的豆子風味走向完全不同 台灣目前應該是e

sommerbrisen, 25F
a和瑞士水洗為主 天然的尖身波旁也算是咖啡因低一點

sommerbrisen, 26F
點 都可以去自己試 才會知道適合自己的風格

sommerbrisen, 27F
coffex在桃園龍潭有實體店 可以直接喝到 但店裡是走

sommerbrisen, 28F
簡餐 咖啡只有簡單沖煮 若對沖煮法比較重視的話還是

sommerbrisen, 29F
買豆子回家自己沖比較實際

sommerbrisen, 30F
不過我比較建議是不要特別去找低因豆 每天喝定量的

sommerbrisen, 31F
咖啡就夠了 低因處理會讓豆子有不同特性 要調整到好

sommerbrisen, 32F
的沖煮手法要花多一些心神 特別是義式的沖煮要調整

sommerbrisen, 33F
到完美很難 有陣子也試著用過ea處理和瑞士水洗做soe

sommerbrisen, 34F
最後覺得有點太過度了 回頭重新思考咖啡在每天生活

sommerbrisen, 35F
的角色是什麼

ikuyo455006, 36F
CoffeeX買過兩包淺焙做手沖

ikuyo455006, 37F
酸味不錯 但水溫建議比平常降低1.2度

ikuyo455006, 38F
不然木質跟泥土味會太重

flyaway2100, 39F
謝謝兩位不藏私分享 準備來補貨嚐嚐看!

lechywan, 40F
CoffeeX我自己覺得不好喝 分給親友喝也被打槍

lechywan, 41F
臥龍的低因好一點 八根下次試試

casko, 42F
之前都買illy藍罐 後來發現酷澎蠻多選擇的

casko, 43F
韓國也是滿街咖啡店 豆子選擇也是很多

casko, 44F
[義式] 有沒有推薦的低咖啡因義式豆?