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[問題] 鐵鍋上的怪異白點

最新2024-04-28 18:20:00
留言18則留言,2人參與討論
推噓0 ( 0018 )
如圖 https://meee.com.tw/iQQIMF9 今天回家的時候發現自己的佛萊板有一些生鏽的顏色(來不及拍照) 簡單刷一刷之後就變成上面的白點,不過這很奇怪,因為這個鍋不是不沾鍋之類的 我買的時候是買單純的鐵鍋,不知道這個白點是怎麼回事... 用手去摸觸感也很平滑,感覺就像是不沾鍋的塗層剝落一下 版友們覺得這個鍋子要直接放棄了嗎,還是這是正常的現象 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.1.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1714270493.A.7F0.html

18 則留言

erisiss0, 1F
正常,就只是氧化生鏽磨掉之後的金屬色

erisiss0, 2F
你把整個鍋都打磨過也是這種顏色的

erisiss0, 3F
你可以注意到這個銀色和鍋子邊的焊接點銀色是一樣的可

erisiss0, 4F
以證明他們都是金屬原色

erisiss0, 5F
一般來說鐵鍋除非銹穿了,只要把銹打磨乾淨,鍋面平整

erisiss0, 6F
就能繼續用

erisiss0, 7F
建議是鍋面整個用砂紙吧髒污都磨掉,然後用點油重新做

erisiss0, 8F
一下開鍋保養這樣鏽蝕部分比較不會繼續擴大喔

erisiss0, 9F
為啥你買來不是銀色是因為廠商已經幫你開鍋了

erisiss0, 10F
做法就是把鐵鍋空燒,燒到藍色。然後用一點動物油,比

erisiss0, 11F
方超市的豬油就可以了均勻塗上,可以重複幾次確保鍋面

erisiss0, 12F
都是四氧三鐵(四氧三鐵看起來黑黑的)

erisiss0, 13F
註:不鏽鋼材質不需要這樣做,本方式只限於普通鐵鍋

erisiss0, 14F
不鏽鋼這樣操作只會把鍋子變成七彩色,這是此合金的特

erisiss0, 15F
性。不影響使用就是比較難看

erisiss0, 16F
所以操作之前確定一下自己鍋子的材質

erisiss0, 17F
不過一般來說平底鍋是不會用不鏽鋼的,導熱能力不好

Chen334, 18F
感謝大大詳細的說明,我再來研究一下