Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃

最近剛吃完 感想就是這家真的不太行 不知道上面一堆好評是怎麼來的??? 首先大家說很好吃的爐烤牛肉 只有第一輪時 牛肉的生熟度掌握的還可以 但是從第二輪開始 牛肉滿滿的筋有夠難咬 不要說入口不容易 連刀子要切 也是難切無比 所以我很快就放棄這道菜了 再來是雞腿的部分算是這裡數一數二 可以吃的菜色 第一輪吃的時候也是覺得好像還行 但後面繼續夾就覺得醬汁偏甜 吃多很容易膩 調味沒有甚麼層次感 生魚片的部份只有旗魚跟鮪魚沒有甚麼油花 也是屬於夾一次就不會再夾的品項 然後醬汁的部分一開始也是找不到芥末在哪裡 後來看半天才知道原來直接跟醬油混在一起了 第一次在吧費看到這種作法 有點無言 連醬料自已想如何調比例的自由都沒有 烤魚下巴 恩 完全沒有讓人 想拿的慾望 也許中老年人很愛吃吧 羊排的部分也是拿一次就沒再拿了 並沒有 特別讓人驚艷 炒高麗菜這道中規中矩 不難吃但是如果可以加辣椒炒一下多少提升 一點口味層次感吧 可能我吃慣了熱炒的高麗菜 醉雞的部分我沒有拿 如果可以 改成港菜的那種油雞我相信 會比較吸引人一點 然後看到之前的菜色有不用剝殼 得整盤蝦仁 今天去完全沒看到 也是相當令人失望 其餘熱菜的部分 都沒有甚麼好 評論的大多都是60~70分的水準 沒有甚麼記憶點 而且菜色過少 很快就不知道 要吃甚麼了 可能我被其他大型吧費慣壞了 再來是居然有蒸地瓜 我花將近800出 的價位來吃蒸地瓜??? 不是這個食材有問題 但你好歹也想想有沒有變化的料理手法 而不是直接拿原型食材出來 滿無言的 白飯的部份也是 我很少再吃到飽看到有白 飯 弄一道好吃的炒飯不行嗎??? 或是提供一鍋好吃的咖哩醬 只有白飯也是讓人 無語 大家一致好評的花生湯 湯頭偏甜 花生煮得不夠軟 勉強過關 水果的部分種類選擇過少 然後西瓜沒有去皮 很不方便 既然水果只有這些種類 要不要乾脆都打成現打果汁 還讓人比較有想取用的慾望 ? 唯一值得稱讚的就是 甜點的蛋糕還不錯吃 提拉米蘇 起司類的蛋糕 跟布丁都算不錯 飲料部分選擇太少 也是大敗筆 沒有冰沙 啤酒 奶茶 果汁 這種很基本的飲料都沒有 但後面就算有提供 我想大概也是很廉價的口味 冰淇淋的部份 就是平價小火鍋會提供的那種明治冰淇淋 被大家挖得很噁心 完全沒有想吃的慾望 整體吃下來確實還是可以吃得很飽 但吃完後會有一種不知道自己吃了甚麼的感覺 非常空虛 應該就是一次店了 而且整圈逛下來有一種我好像在吃飯店提供的免費早餐的即視感 就是那種住宿 免費附贈給你的 你就不要奢求太多的那種感覺 唯一的差別是這頓我額外付了800 同樣的價位可能我去吃吉哆 或是涮乃葉 或是燒肉吃到飽 可能都還會吃得比較開心 或是多花幾百塊去吃饗食也會是比較好的選擇 最後就環境的部分來評論一下 因為餐廳空間不是很大 以優點來說你可以說小小的 感覺很溫馨 人潮的部份也不會太多過於擁擠 (也可能是因為難吃所以這樣的人潮是相對 合理的反應) 但是因為來用餐的客層都是偏中老年人 居多 年輕人相對偏少 桌子之間的間距其實很狹窄 所以其實很容易碰到坐在你隔壁桌 或是附近座位的中年男性 在那裏高談闊論他們的豐功偉業 或是對小孩的教育理念 很像是過年期間聽到長輩在問你結婚了沒 收入多少 做甚麼工作 其實滿煩躁的 吃一頓飯還要聽到這種老年人的八股話題 內心無限翻白眼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.0.232.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1714267824.A.6EC.html