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[問卦] 食物有充分加熱就比較沒問題吧求解

最新2024-03-28 14:47:00
留言22則留言,15人參與討論
推噓9 ( 9013 )
看了一下過往食安案例 幾乎都是生食或蛋出問題 是不是外食只要充分加熱 不要吃生的 比較沒問題的八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.129.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711606214.A.9D3.html

22 則留言

abian, 1F
有的熱殺不死114.45.52.113

ilovecim, 2F
毒素無法加熱去除,但還是要加熱42.73.211.113

DustToDust, 3F
不要常溫潮濕儲存食物61.224.88.70

hosen, 4F
毒素無法透過加熱破壞114.137.238.54

bill403777, 5F
比較沒問題是真的 沒問題是假的42.73.187.86

a5687920, 6F
可以灑解毒劑180.217.141.239

PtT0615s, 7F
保存問題比較多 建議出門自己背保溫袋61.216.99.139

PtT0615s, 8F
都自己準備好餐帶出門 保證安全61.216.99.139

event1408472, 9F
不要吃太多不要煮太多 吃不完要冰138.199.62.23

event1408472, 10F
冰箱138.199.62.23

dayend, 11F
要看是哪種毒素與菌 有些菌是有芽孢休眠的103.59.108.75

keigowei, 12F
加熱對菌比較可以但毒可能就搞不定了1.200.34.253

panny2010, 13F
外食有加防腐劑的比較安全,連鎖速食36.224.147.82

panny2010, 14F
就不錯36.224.147.82

nbg23456, 15F
完全加熱食物的安全性相對較高101.136.159.152

hygen, 16F
從生產到製造都要保持新鮮,有些毒殺不死27.52.8.136

jesiuty, 17F
米酵酸是毒不是箘耐高溫 煮了也沒用218.164.89.18

jesiuty, 18F
不過主要生米發霉才容易有 米製品很難出218.164.89.18

jesiuty, 19F
現 大陸那次推測是用了有問題的發霉澱粉218.164.89.18

jesiuty, 20F
或生米製造的河粉才會有米酵酸218.164.89.18

cyhung97, 21F
難怪現在食品等添加一堆添加劑。便利商1.165.214.158

cyhung97, 22F
店添加物很多1.165.214.158

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