[問卦]薑母鴨/羊肉爐/三杯系列是台灣特色料理吧?

台灣一堆料理都被說是中華料理 但很多料理是只有台灣有吧? 像是三杯系列的 三杯雞 三杯杏鮑菇 三杯透抽...等 雖然中國古代有三杯這個名稱的料理 是以三杯酒的方式烹煮 但跟台灣的三杯南轅北轍 台灣三杯是 醬油 水 麻油 糖 薑片 九層塔來料理 跟中國那邊的三杯 只是"三杯酒"的三杯不同 再來是薑母鴨也是中國那邊沒有的料理沒錯吧? 薑母鴨是薑母+鴨 不是薑+母鴨 是以麻油、老薑、米酒為主加上鴨肉燉煮 這些都是台灣才有的台灣料理吧? 有沒有這方面的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.23.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712416682.A.F3B.html