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[新聞] 新北富基漁港嚐花枝 「老梅綠石槽」充滿綠意
1.媒體來源:自由
2.記者署名:翁聿煌
3.完整新聞標題:新北富基漁港嚐花枝 「老梅綠石槽」充滿綠意
4.完整新聞內文:
〔記者翁聿煌/新北報導〕新北市石門「富基漁港」正值花枝產季,肉質Q彈鮮甜是饕客
不可錯過的美味,也是品嚐春之料理的優質選擇,加上在地美景「老梅綠石槽」現正布滿
綠色海藻,彷彿在北海岸披上一層綠光地毯,把整個海岸染成鮮綠的春天色彩,綠色環境
能減輕焦慮,是療癒紓壓的首推聖地,新北市漁業處推薦民眾在富基漁港吃美食後,順遊
老梅綠石槽,魚與熊掌兼可得。
「富基漁港」攤商擺滿許多活跳跳的花枝,供民眾自由挑選,富基漁港內的春來活海鮮攤
商表示,現在是最適合吃花枝的季節,此時花枝更加厚實綿密,而若要吃到最新鮮的花枝
,主要看花枝眼睛明亮度、表皮完整度、光澤度和透明感。
漁業處指出,來富基魚市民眾可以近距離觀察並選購鮮活花枝,新鮮度絕對經得起考驗,
魚市內餐廳亦有代客料理的服務,首推「花枝生魚片」最能品嚐到花枝的原味,柔軟Q彈
甘甜,滋味清爽可口;另有「芹菜蒜苗炒花枝」與「烤花枝」,簡單的烹調沒有過多的調
味,襯托出花枝的鮮甜;還有「避風塘花枝料理」,充滿濃郁蒜酥香氣,是喜愛重口味的
民眾不能錯過的美味。
漁業處表示,品嚐完花枝料理的美味後,絕對不能錯過鄰近知名的療癒景點「老梅綠石槽
」,該處原是大屯火山爆發後遺留的火山礁岩,經過長時間海浪拍打,質地較鬆軟的部分
被侵蝕,堅硬的部分形成了縱狀溝槽,經過東北季風浪花的滋潤,當石蓴、海髮絲等綠色
海藻在石槽上附著生長,放眼望去一片綠意盎然,形成2至5月季節限定美景,亦是全台少
見的特殊海岸景觀,成為攝影人士、打卡與婚紗拍攝熱點,也是遊客必訪景點,建議民眾
出發前可先至交通部中央氣象署網站查詢新北市石門每日退潮時刻,以掌握最佳觀賞時間
。
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